Probaker bruger

Grundlæggende operationer

Bemærkning: Sørg altid for, at hastigheden er sat til 0, før du åbner hovedet eller sætter værktøj på/tager det af.

	Åbne blanderhoved Tryk på hovedets udløserknap, og hold den nede. Tilt blanderhovedet tilbage, indtil det låser i udstrakt position.
	Luk mixerhovedet Tryk på hovedets udløserknap, og hold den nede. Skub mixerhovedet nedad, indtil hovedet låser i lukket position.
	Attach bowl Placer forsigtigt skålen på skålbasen, mens du sikrer, at skålens monteringsudskæringer flugter med skålbasens låsemekanisme. Drej skålen med uret. Den er sikkert låst, når den ikke kan drejes yderligere.
	Detach bowl Drej skålen mod uret, indtil den ikke kan drejes længere. Fjern skålen fra skålens base.
	Sæt skålens låg på Skub låget ind i åbningen tættest på mixerhovedet. Låget er placeret korrekt, når det låses på plads. Bemærk: Blanderhovedet skal være i åben position, før låget sættes på. Hvis du ikke gør det, kan låget blive beskadiget.
	Tag skålens låg af Fjern skålens låg ved at trække det udad. Bemærk: Blanderhovedet skal være i åben position, før låget tages af. Hvis du ikke gør det, kan låget blive beskadiget.

 

SPEED ADJUSTMENT

Bemærk: Se de specifikke værktøjsafsnit for hastighedsanbefalinger.

 

1. SPEED MODE
Hastigheden kan indstilles fra 5 % til 100 % med trin på 5 %. Hastighedsindikationslinjen viser den aktuelle hastighedsindstilling.

Sådan bruges:

1. Start altid med hastighedsindikatoren indstillet til 0.
2. Sørg for, at enheden er tilsluttet, og at kontakten ved siden af strømindtaget på maskinen er drejet til positionen ON.
3. Start langsomt, og drej hastighedsknappen gradvist med uret til den ønskede hastighed.

2. PULSTILSTAND
Pulstilstanden gør det muligt hurtigt at indstille korte udbrud af maksimal hastighed.

Sådan bruger du:

1. Start altid med hastighedsindikatoren indstillet til 0.
2. Sørg for, at enheden er tilsluttet, og at kontakten ved siden af strømindtaget på maskinen er sat til ON-position.
3. Drej hastighedsknappen mod uret, og hold den i position for at aktivere pulstilstand.
4. Slip knappen for at stoppe maskinen.

Warning: Overvej altid, om indholdet i skålen risikerer at sprøjte, eller om blandingen er for tung til maskinen ved fuld hastighed. Hvis du er i tvivl, skal du bruge hastighedstilstanden.

 

RECOMMENDED FOR:

• Ristede deje
• Dekorationer med mørdej
• Pastadej

 

MAXIMUM CAPACITIES

	Maximum flour	Væskeindhold (væske%*)	Recommended time	Recommended speed
Regular dough	3 kg	2.0 L (67%)	5-8 minutter	50-100%
Semi-dry dough	1.5 kg	0.9 L (60%)	5-8 min	30-70%
Dry dough	0.8 kg	0.44 L (55%)	5-8 min	20-50%
Pasta dough	0.5 kg	0.3 kg æg	1-4 min	10-30%

 

*Liquid%: Forholdet mellem væske og mel. Beregnet ved hjælp af "Bakers Percentage".
De maksimale kapaciteter og anbefalede tider er baseret på æltning af dej med almindeligt mel til alle formål og koldt vand, indtil gluten er fuldt udviklet.

 

AUTOMATISK OVERBELASTNINGSBESKYTTELSESSYSTEM
Enheden er udstyret med et automatisk overbelastningsbeskyttelsessystem, der løbende overvåger motorbelastningen. I tilfælde af overbelastning på grund af for kraftig æltning stopper maskinen automatisk, og hastighedsindikatoren begynder at blinke for at indikere overbelastning. Nulstil maskinen ved at sætte hastigheden til 0 %. Gentagen udløsning af overbelastningsbeskyttelsen kan forårsage hurtig slitage på enheden, og følgende foranstaltninger bør overvejes, hvis motorens overbelastningsbeskyttelse udløses:

1. Tilsæt mere væske. Det gør dejen lettere at ælte.
2. Del dejen i to stykker, og ælt halvdelen af dejen ad gangen.
3. Kør maskinen ved en lavere hastighedsindstilling.

Note: Probaker er også udstyret med en termisk motorbeskyttelse. Gentagen udløsning af det automatiske overbelastningsbeskyttelsessystem eller brug i høje rumtemperaturer kan udløse den termiske beskyttelse. Lad maskinen køle af i 30 minutter, hvis den ikke vil starte.

 

RENGØRING
Rengør spiralkrogen med varmt sæbevand eller i opvaskemaskine.

 

USE

	Fastgør spiralkrog Sæt værktøjsskaftet ind i værktøjsholderen. Drej med uret for at låse værktøjet. Værktøjet er korrekt monteret, når det "klikker" på plads.
	DETACH SPIRAL HOOK Drej mod uret, indtil værktøjet bevæger sig udad. Fjern værktøjet fra værktøjsholderen.

 

Start altid langsomt, når du blander ingredienser, eller når du tilsætter nye ingredienser. Øg gradvist hastigheden, efterhånden som indholdet blandes.

 

BAKERS TIP

1. Start med kolde ingredienser. Ælteprocessen genererer varme under æltningen. Dejens temperatur vil typisk stige med 1 - 2 °C pr. minut. Generelt anbefales det at stoppe æltningen, når dejens temperatur når 26 °C. Højere temperaturer kan påvirke dejen og få glutennetværket til at blive nedbrudt.
2. Ælt nok til at udvikle et stærkt glutennetværk. Æltning med den anbefalede hastighed og tid som beskrevet i "Maksimal kapacitet" giver normalt gode resultater.
3. Udfordr dig selv: Et højt vandindhold i dejen kombineret med en god æltning giver som regel et langtidsholdbart og luftigt resultat.

 

FLEXI-BEATER

RECOMMENDED FOR:

• Buttercreme
• Kageblandinger
• Syltetøj
• Mashed potatoes

MAXIMUM CAPACITIES

Maximum content	3L
Maksimal hastighed	100%
Maksimal tid	15 min

 

Warning:

• Brug altid smør ved stuetemperatur og korrekt kogte kartofler, når du bruger flexi-beateren.
• Brug ikke flexi-piskeriset til dej og mørdej. Spiralkrogen er det anbefalede værktøj til sådanne deje.

RENGØRING
Flexipiskeren skal altid skilles ad før rengøring.

• For at skille den ad: Fjern silikoneskraberen ved at løsne silikoneskraberens flap.
• Hoveddelen af flexi-beateren og silikoneskraberen tåler begge opvaskemaskine.

USE

	MONTER SILIKONSKRABEREN Monter silikoneskraberen i åbningen i bunden af flexi-beaterens hoveddel. Hægt flapperne i hver ende af silikoneskraberen fast. Sørg for, at silikoneskraberen er monteret forsvarligt på flexi-beaterens hoveddel.
	ATTACH FLEXI-BEATER Sæt værktøjsskaftet ind i værktøjsholderen. Drej med uret for at låse værktøjet. Værktøjet er korrekt monteret, når det "klikker" på plads.
	DETACH FLEXI-BEATER Drej mod uret, indtil værktøjet bevæger sig udad. Fjern værktøjet fra værktøjsholderen.

 

 DUAL WHISK

RECOMMENDED FOR:

• Cream
• Æggehvider
• Spongekage-blanding

MAXIMUM CAPACITIES

	Minimum	Maximum	Recomended time	Recommended speed
Cream	0.1 L	1.5 L	2-4 min	30-50%
Egg whites	2 æggehvider	16 æggehvider	4-8 minutter	50-70%
Pancake mixture	0.5 L	3 L	1-3 minutter	30-50%
Sponge-kageblanding	2 æg	12 æg	4-8 minutter	50-70%

Warning:

Vær forsigtig med ikke at blande tunge kageblandinger med det dobbelte piskeris. Flexi-piskeriset er det anbefalede værktøj til at blande tungere kageblandinger.
Start altid langsomt med at bruge det dobbelte piskeris, og sæt farten op, efterhånden som indholdet bliver blandet. Overskrid aldrig 70 % af hastigheden.

RENGØRING
Tag altid piskerisets balloner og stænkskærmen af piskerisets gearkasse før rengøring. Piskerisballonerne og stænkskærmen tåler opvaskemaskine.  whisk-gearkassen skal rengøres med en fugtig klud.

USE

	MUNT THE WHISK Monter piskerisballonerne (3) på piskerisets gearkasse (2) ved at skubbe dem ind i piskerisballonernes fastgørelsesaksler. Piskerisene er sat rigtigt i, når de klikker på plads. Det anbefales at bruge piskerisets stænkskærm (1) og skålens låg (ref. "Grundlæggende betjening") for at undgå stænk. Stænkskærmen monteres ved at skubbe den ind i åbningerne i piskerisets gearkasse. Bemærk: Whisk-ballonerne er designet til automatisk at justere deres højde baseret på indhold. Det betyder, at piskeriset kan røre bunden af skålen med en meget lille mængde indhold.
	Tilslut dobbeltpiskeris Start med piskerisets gearkasse vinklet ca. 45 grader med uret som på illustrationen, og sæt værktøjsskaftet ind i værktøjsholderen. Lås værktøjet på plads ved at dreje det mod uret, indtil det låser på plads.
	DETACH DUAL WHISK Drej piskerisets gearkasse ca. 45 grader med uret, indtil den ikke kan drejes længere. Træk værktøjet væk fra mixerhovedet for at fjerne det.