Er du glad i kaffe, er denne kaken for deg! Serveres med en god kopp kaffe såklart☕️
SLIK LAGER DU BROWNIEBUNNDU TRENGER
- 100 g mørk chokolade
- 100 smør
- 2 æg
- 170 g sukker
- 120 g hvetemel
- 1/2 ts bagepulver
- 1 dl grovhakkede pecannøtter
- Forvarm stekeovnen til 150°C.
- Finhakk sjokoladen og smelt smøret.
- Træk kjelen vekk fra varmen og tilsett sjokoladen.
- Rør til sjokoladen har smeltet.
- Pisk ind et og et æg, rør ind sukker og de andre tørre ingredienser.
- Smør en rund springform på ca. 20 cm i diameter og dæk bunden med bagepapir. Hell røren i formen og fordel ut i formen.
- Stek kaken i cirka 45 minutter, og avkjøl i formen i romtemperatur.
SLIK LAGER DU SJOKOLADE OG KAFFEMOUSSE
DU TRENGER
- 1 dl kruttsterk kaffe
- 150 g melkesjokolade
- 100 g mørk chokolade
- 3 gelatineplader
- 0,5 dl mælk
- 2 ts sukker
- 1 klype flaksalt
- 3 dl kremfløte
- Brygg stærk kaffe.
- Finhakk sjokoladen og sett til side.
- Bløtlegg gelatinen i rikelig med kaldt vann i ca 10 minutter.
- Varm kaffe, mælk og sukker i en kjele til det ryker. Træk kjelen af pladen, klem vandet ud af gelatinepladerne og rør dem ind i den varme melken.
- Rør så inn den hakkede sjokoladen og flaksalt. Rør til sjokoladen har smeltet, og du har en jævn blanding.
- Sæt til side for at avkjøle til lunken.
SLIK LAGER DU SJOKOLADESAUS
DU TRENGER
- 100 g mørk chokolade
- 50 g melkesjokolade
- 0,5 dl kremfløte
- 0,5 kruttsterk kaffe
- 50 g pekannøtter
- Pisk kremfløten til en myk krem.
- Bland sammen sjokoladeblandingen.
- Hell moussen i kakeformen og sett formen i kjøleskapet.
- La moussekaken stå kaldt til den er helt kald og har stivnet.
- Hakk sjokoladen og ha den over i en skål.
- Varm opp kremfløte og kaffe til det ryker og hell over sjokoladen.
- La stå i et par minutter før du rører til en jevn og glatt pølse.
Ta kaken ut av fryseren eller kjøleskapet og fjern kakeformen. Sett kaken på et fat og hell glasuren over toppen.
Strø over lidt pekannøtter.
Se hvordan du lagrer vores nydelige kaffe-mousse kake