Opskrift på hjemmelavet nougatti med smag af ristede hasselnødder og chokolade.
Denne nougat smager langt bedre end den, man får i butikken. Med en dejlig smag af ristede hasselnødder og ægte chokolade. Den perfekte gave til dig selv eller andre, og meget nem at lave, hvis du har en god blender.
Det her er, hvad du har brug for
- 250 g hasselnødder
- 250 g god mørk chokolade
- 1 dåse sødet kondenseret mælk (397 g)
- 6 spiseskefulde varm mælk
Hvordan man gør det
- Rist hasselnødderne gyldne i ovnen ved 180 grader i 8-10 minutter.
- Rub nødderne i et viskestykke for at fjerne løse skaller. Fedt nok.
- Kom nødderne i en foodprocessor, og hak dem, til de har samme konsistens som jordnøddesmør.
- Smelt chokoladen over et vandbad. Hæld chokolade, kondenseret mælk og lidt af den varme mælk i blenderen.
- Blend sammen, og tilsæt mere varm mælk, hvis nougaten er meget tyk.
- Hæld op i små, rene glas.
- Forsegl og opbevar i køleskabet.
Se video om, hvordan man laver nuggati i blender: