Perfekt som tilbehør til en hovedret eller som kanapé med rogn eller røget laks og creme fraiche.
Dette er, hvad du har brug for
Til cirka 5 personer.
* 4 (200 g i alt) kartofler med meget stivelse (astrix el)
* 1 æg
* 1/2 tsk salt
* 7 spsk mel
Sådan gør du
1. Riv poterne i det mindste på rivejernet
2. Rør æg og mel og salt i - rør sammen
3. Bag i et vaffeljern, smør jernets top og bund - steg i ca. 7-8 minutter, indtil kartoffelvaflerne bliver sprøde og gyldne
Tip!
Som tilbehør til en hovedret eller som kanapé med rogn og creme fraiche - røget laks og creme fraiche.
