En perfekt start på det nye år. Laves nemt på få minutter og dampende varm direkte fra blenderen.
Sund, frisk og spækket med C-vitaminer. De hele mandler gør suppen cremet og god.
Dette har du brug for:
- 5 dl koldt vand
- 1 orange
- 350 gr gulerødder
- 1 lille løg
- 1-2 fed hvidløg
- 3 cm frisk ingefær
- 1 rød chili (kan slippes)
- 2 bouillonterninger, kyllinge- eller grøntsagsbouillon
- 1 dl mandler
Smag med:
- salt
- peber
- koriander
Sådan gør du det
- Skræl alle grøntsager og skær dem i grove stykker. Skræl appelsinen, hvidløgsfeddet og ingefæren.
- Hæld vand i blenderen og tilsæt alle de andre ingredienser.
- Blanderen kan nemt male alle store stykker, en hel appelsin og hele mandler.
- Sæt låget godt på, og tænd for blenderen på opvarmningsprogrammet.
- Lad blenderen køre, indtil programmet stopper.
- Smag til med salt og peber og server varm suppe direkte fra beholderen.
Server med frisk koriander og gerne nogle ekstra grofthakkede mandler.
Se hvordan man laver gulerodssuppe i blender