NØTTESMØR ER SUPERLETT Å LAGE I BLENDEREN. DU BEHØVER IKKE MANGE INGREDIENSER, SMAGSTILSÆT LIDT EFTER HVAD DU BEDST KAN LIDE.
Du trenger
- 300 g cashewnøtter
- 1 ts salt
- 1 ts kanel / kardemomme
- Valgfri søtning (honning, sukker)
- Smakstilsett med vaniljesukker
Slik gjør du
- Rist nøttene på et stekebrett med bakepapir på 200 grader i ca 8 min. til de er gylne.
- Avkjøl.
- Ha cashewnøtter i blenderen.
- Kjør på lav hastighed til at begynde med for at blande ingredienserne, før du evt. øger hastigheden. Hvis du bruger for høj hastighed, kan cashewnøttene feste seg langs veggen på muggen. Isåfall, bruk en slikkepott til å dytte ingrediensene ned slik at knivene kan ta tak i cashewnøttene igjen. Cashewnøttene bliver først malt, så begynder de at glide fettet og får en tykk konsistens, efter en lille stund bliver det mere flydende og helt glat.
- Blend helt til cashewnøttene har fået en kremet konsistens. Det kommer an på hvilken blender du bruger, men ca 5 min +/-.
- Tilsett salt og ditt valg av søtning. Blend det godt ind og smag til om det bør tilsættes mere salt/søtning.
Hell blendingen over i en skål, evt ett tett glass for oppbevaring. Den holder seg fint i ukesvis i romtemperatur.