KOKKEKNIVSSÆT EGO VG-10

Med dette knivsæt får du en komplet pakke til dit køkken. En kniv kan aldrig dække absolut alle behov, især ikke hvis der er flere, der skal bruge den. Sættet består af en kokkekniv, en universalkniv og en grøntsagskniv.

De tre knive er fremstillet af japansk rustfrit VG-10-stål med ekstrem slidstyrke og meget god korrosionsbestandighed. Det vil sige stålets evne til at modstå rust.

Chef's knife

Kokkekniven er en af de vigtigste knive i det vestlige køkken. Det er denne kniv, som kokke lægger størst vægt på, når det gælder kvalitet og funktion. Kokkekniven er den kniv, der bruges til det meste, alt fra grøntsager, frugt, udbenet kød til fisk og ost.

Universalkniven

Universalkniven er en ekstremt nyttig kniv i køkkenet. Kniven har en skarp og fin kant, som er designet til at holde sig skarp i meget lang tid. Skær bær, hvidløg og cheddar uden problemer. Den er nem at manøvrere uanset ingrediens eller ret.

Grøntsagskniven

Grøntsagskniven er en kniv, der er perfekt til detaljerede opgaver i køkkenet. Den knivskarpe kant og den spidse spids gør det nemt og praktisk at skrælle æbler, skære hvidløg og små grøntsager.

Knife blades

Knivbladene er lavet af japansk stål, som foretrækkes af professionelle kokke. De har en hårdhed på HRC 60 ± 2 og holder sig derfor skarpe i meget lang tid. Overfladen er lavet af 67 lag damaskusstål, og kernen er lavet af rustfrit VG-10-stål, som er dækket af lag af stål på hver side. Det smukke stål omkring den hårde kerne gør knivene både ekstremt skarpe og holdbare, samtidig med at de er utroligt smukke. Bladene har en vinkel på 15° med balancepunktet i midten.

Håndtag i behandlet pakkawood

Håndtagene på knivene er lavet af behandlet pakkawood, som både giver et smukt udseende og ligger godt i hånden, uanset om du er højrehåndet - eller venstrehåndet. Håndtagene er trykimprægnerede for at modvirke, at træet revner i kontakt med vand. De er designet til at blive brugt over tid uden at blive ubehagelige.

Anbefales af det danske kokkelandshold

Knivserien EGO VG-10 bruges og anbefales af det danske kokkelandshold. Som olympiske vindere i 2020 har de de højeste krav og forventninger til kokkens vigtigste værktøj - køkkenkniven. Det er din garanti for, at knivene er af højeste kvalitet og er designet til et perfekt resultat.

Mærke EGO

EGO er designet i Norge af Wilfa.