CHEF KNIFE EGO

EGO Køkkenknive

EGO 12C27™ er et alsidigt Sandvik-knivstål med fremragende skæreegenskaber, der giver ekstrem skarphed, høj hårdhed, enestående holdbarhed og god korrosionsbestandighed. Af vores knivserier er EGO-køkkenknivserien den nemmeste at slibe med en optimal balance. Designet er lavet til at ligge godt i hånden og med en vinkel, der giver optimale skæreegenskaber. EGO er designet i Norge af Wilfa, som har leveret produkter til hjemmet siden 1948, og er godkendt af det danske kokkelandshold.

Chef's knife

Kokkekniven er en allroundkniv, der er designet til at kunne klare de fleste skæreopgaver og skærer let gennem alle typer mad. Designet er lavet til at ligge godt i hånden og med en vinkel, der giver optimale skæreegenskaber.

Knife blade

Kniven er 20 cm lang og har en hårdhed på HRC: 58±2. Knivbladets materiale er Sandvik12C27.

• ES20CK EGO 20 cm kokkekniv
.
• Håndtag: Rustfrit stål + G10
.
• Fokuseringsvinkel: 15°
• Balancepunkt: Midt
• Håndvask anbefales
.