Friskbagte vafler smager altid godt. Her er en enkel grundopskrift med ingredienser, som de fleste har derhjemme. Hvis du vil have andre varianter, kan du nemt tilføje eller ændre et par ingredienser, se tips nedenfor.
Det her er, hvad du har brug for
- 4 dl hvedemel
- 5 spsk. sukker
- 1 tsk. bagepulver
- 1 tsk. stødt kardemomme
- 4 dl mælk
- 5 æg
- 100 g smeltet smør
Hvordan man gør det
- Bland alt til en jævn dej
- Lad det svulme op i en halv time, før du begynder at stege
- Steg
- Spis!
Du kan spise vaflerne varme uden noget på, eller du kan prøve det traditionelle tilbehør som creme fraiche og syltetøj eller smør og brun ost. Vafler smager ekstra godt med en god kop kaffe.
HINT!
Vafler af havre
Erstat halvdelen af hvedemelet med havremel eller letkogte havregryn.
Grove vafler
Erstat halvdelen af hvedemelet med fuldkornsmel og/eller mel til alle formål.
Vafler med citrusfrugter
Tilsæt lidt fintrevet appelsin- og/eller citronskal. Vask citronen, før du river skallen. Brug kun den gule/orange del af skrællen.
Gulerods-vafler
Tilsæt 1-2 revne gulerødder.
Bananvafler
Tilføj 1-2 mosede bananer.
Chokoladevafler
Tilsæt 100-200 gram hakket chokolade.
Mælkevafler
Erstat mælken med creme fraiche, fløde, surmælk eller lignende.
Kartoffelvafler
Tilsæt 1-2 revne kartofler.
Vafler med ost
Lav almindelig vaffeldej, men uden sukker. Tilsæt 100-200 gram revet ost.