Friskbagte vafler smager altid godt. Her er en simpel grundopskrift med ingredienser de fleste har derhjemme. Ønsker du andre varianter, kan du nemt tilføje, skifte et par ingredienser, se tips nedenfor.
Dette er, hvad du har brug for
- 4 dl hvedemel
- 5 spsk sukker
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk stødt kardemomme
- 4 dl mælk
- 5 æg
- 100 g smeltet smør
Sådan gør du
- Bland alt til en jævn dej
- Lad den svulme op i en halv time, inden du begynder at stege
- Fry
- Spis!
Du kan spise vaflerne lune uden noget på dem, eller prøv det traditionelle tilbehør, såsom creme fraiche og marmelade, eller smør og brunost. Vafler smager ekstra godt til en god kop kaffe.
TIP!
Havevafler
Erstat halvdelen af hvedemelet med havremel eller let kogt havregryn.
Grove vafler
Erstat halvdelen af hvedemelet med fuldkornsmel og/eller universalmel.
Citrusvafler
Tilsæt lidt fintrevet appelsin- og/eller citronskal. Vask citronen inden skrællen rives. Brug kun den gule/orange del af skallen.
Gulerodsvafler
Tilføj 1-2 revne gulerødder.
Bananavafler
Tilføj 1-2 mosede bananer.
Chokoladevafler
Tilføj 100-200 gram hakket chokolade.
Mælkevafler
Erstat mælken med creme fraiche, fløde, surmælk eller lignende.
Kartoffelvafler
Tilføj 1-2 revne kartofler.
Ostevafler
Lav almindelig vaffeldej, men uden sukker. Tilsæt 100-200 gram revet ost.