Opskrift på hjemmelavede nachos, stegt i luftfryseren.
Nachochochips er hurtige og nemme at lave i en frituregryde og smager rigtig godt, når man laver dem selv. Top med cheddarost, og smelt det i luftfryseren, så har du lækre hjemmelavede snacks til weekenden. Opskrift og fotos fra Marie Munk. Til ca. 2 personer.
- 1 pakke små tortillas (ca. 15 cm i diameter)
- 200 g cheddarost, friskrevet
- 1 tomat
- ¼ bundt koriander
- 2 spsk. jalapenos
- 4 spsk. olivenolie
- 1 teskefuld salt
- ½ tsk. paprika
- olivenolie
- Guacamole
- creme
Sådan gør du:
Forvarm frituregryden til 180 grader. Læg alle tortillaerne oven på hinanden, og skær dem i halve og derefter i 8 stykker, så de bliver trekantede. Kom dem i en skål, og bland olivenolie, salt og paprika i. Læg dem i luftfryseren i 5 minutter. og riv derefter cheddarost over. Sæt dem tilbage i frituregryden i yderligere 5 minutter. eller indtil osten er smeltet.
Hak tomaten fint, og hak korianderen. Top de varme nachos med tomat, jalapenos og koriander.
Server med guacamole og creme fraiche.