Perfekt som tilbehør til en hovedret eller som kanapé med rogn eller røget laks og creme fraiche.
Dette er hvad du har brug for
Til ca. 5 personer.
* 4 (200 gr i alt) kartofler med meget stivelse (astrix el)
* 1 æg
* 1/2 tsk salt
* 7 spsk mel
Sådan gør du det
1. Riv poterne i det mindste på rivejernet
2. Rør æg og mel og salt i – rør sammen
3. Bages i et vaffeljern, smør jern top og bund – steg i ca 7-8 minutter til kartoffelvaflerne bliver sprøde og gyldne
Tip!
Som tilbehør til en hovedret eller som kanapé med rogn og cremefraiche - røget laks og cremefraiche.
