Vidste du, at man kan lave lasagne i en luftfryser? Det kan man, og det smager fantastisk.
Opskrift: Tiiu.
Ingredients:
- 400 g hakket kød/plantebaseret protein
- 1 spsk. paprikapulver
- 1 spsk hvidløgspulver
- 1 spsk løgpulver
- 2 spsk ketchup
- 1 spsk. honning
- 1 tsk. salt
- 400 g (dåse) hakkede tomater (f.eks.g. Mutti)
- 470 g lasagnesauce (f.eks.g. Dolmio)
- 70 g parmesanost
- 1 mozzarella-kugle
- revet ost (f.eks.g. mozzarella mix)
- ca. 10 lasagneplader
- sort peber og salt til at krydre med
Sådan gør du:
Steg det hakkede kød på en pande, og tilsæt derefter krydderier, ketchup og honning. Tilsæt salt og de hakkede tomater. Forvarm frituregryden til 200 °C.
Hak parmesanen, og bland den med lasagnesaucen. Krydr med sort peber og en knivspids salt. Læg halvdelen af kødsaucen i bunden af kurven, og tilsæt derefter ca. ¼ af lasagnesaucen og det første lag lasagneplader. Tilsæt resten af kødsaucen, ca. 2/4 af lasagnesaucen og derefter den revne mozzarella. Læg endnu et lag lasagneplader, derefter resten af lasagnesaucen og revet ost ovenpå.
Tilbered lasagnen i luftfryseren ved 200 °C i 15-20 minutter, indtil osten har fået en gylden farve, og lasagnepladerne er gennemstegte.
I denne opskrift er der brugt en Dualfry Split 8-liters frituregryde. Den store kapacitet gør det muligt at tilberede store portioner på én gang, og de aftagelige dele, der tåler maskinopvask, gør den meget nem at bruge.
