Hvad er mere lækkert, når vejret er varmt og smukt, end en iskold Frappuccino!
Frappuccino - som er navnet på den berømte iskaffe fra Starbucks - kan du også lave derhjemme. Forudsætningen er, at du har en god blender, der kan knuse isterninger. Fordi en rigtig Frappuccino skal være virkelig tyk, kold og slush-agtig på grund af al den knuste is!
Kristine fra Det søde liv kan godt lide mokka-frappuccino. I ægte amerikansk stil er hendes mokka-frappuccino toppet med flødeskum og chokoladesauce!
Billede og opskrift fra Det søde liv.
Du skal bruge
(opskrift på 1 stort glas)
- 1 dl kold espresso
- 2 spsk sukker
- 1 dl mælk
- 2 spsk chokoladesauce
- 2 dl isterninger
Decoration
- Flødeskum (sødet med lidt vaniljesukker)
- Chokoladesauce
Hvordan man gør det
- Find en blender (husk, at den skal være kraftig nok til at knuse isterninger, se tips).
- Tilsæt kold espresso (almindelig stærk kaffe fungerer også godt).
- Tilsæt mælk.
- Og så sukker.
- Og chokoladesauce
- Tilsæt masser af isterninger!!! Og bearbejd isterningerne, indtil de er helt knuste, og iskaffen er slush-agtig.
- Hæld iskaffen op i et glas, og pynt med en klat flødeskum og chokoladesauce.
Hint!
Det er bedst med fløde, som du selv pisker af piskefløde. Tilsæt gerne 1 teskefuld vaniljesukker for ekstra god smag. Men hvis du ikke har tid til at piske fløde selv, er sprayfløde også fint.
Du kan bruge forholdet mellem kaffe, sukker og mælk alt efter, hvad du bedst kan lide. De angivne mængder giver iskaffe, der er tilpas stærk og sød.
Bemærk, at iskaffen bliver mere fyldig og får tykkere mælkeskum, hvis du bruger sødmælk, men det er også rigtig godt at lave en Frappuccino med skummetmælk eller letmælk. På grund af den fint knuste is vil iskaffen stadig være tyk.
Husk, at du skal bruge en kraftig blender, der kan knuse isterninger til fin slush. Kristine har brugt blenderen her PowerFuel a>, som er en vidunderlig stærk og alligevel handy blender
