Sprødstegte vafler, serveret med lune æbler med saltet karamel. Det bliver ikke meget bedre.
Dette er hvad du har brug for
Karamelæbler:
- 3 æbler, gerne en fast og syrlig variant
- 200 g sukker
- 0,5 dl vand
- 1,5 dl fløde
- 50 g usaltet smør
- 0,5 tsk flagesalt
Vaffel:
Sådan gør du det
Kom sukker og vand i en tykbundet gryde. Helst én EGO Teflon kedel. Bring i kog, og lad koge ved middel varme uden at røre, indtil du har en gylden karamel. Skru ned for varmen og hæld forsigtigt fløden i. Rør godt rundt, og rør til sidst smør og salt i.
Skær æblerne i tern og kog i karamellen, indtil de er bløde.
Steg vafler og server med karamelæbler og vaniljeis eller fløde.