Veganske vafler giver dig den gode traditionelle smag med et nyt twist på opskriften. Disse vafler passer til alle, både dem, der spiser vegansk, og dem, der gerne vil toppe med en god klat creme fraiche. Med hjemmelavet syltetøj er de en sikker vinder.
Det her er, hvad du har brug for
- 4 dl sojamælk
- 1 spsk æblecidereddike
- 2 dl hvedemel
- 1 dl Fuldkornshvede, fintmalet
- 1 dl Havregryn
- 75 g smeltet vegansk smør, f.eks. Berit Nordstrand Smøremyk
- 0.5 dl sukker
- 1.5 tsk bagepulver
- 1/2 kardemomme
Hvordan man gør det
- Pisk sojamælk og eddike sammen i en skål, og lad det stå i ca. 5 minutter for at blive tykkere.
- Pisk resten af ingredienserne i. Lad blandingen hvile i mindst 5 minutter. Den kan også opbevares i køleskabet i op til en dag.
- Gå i gang! Måske skal du smøre vaffeljernet før stegning, det afhænger af, hvilken slags jern du har.
TIP!
Hvis du bruger usaltet smør, skal du komme en knivspids salt i dejen.