Slibestål EGO

Er din kniv blevet sløv? Dette slibestål gør jobbet, det skærper kanten, så kniven genvinder sin skarphed.

20 cm slibestål

Størrelsen er 20 cm. Ved at trække i kniven et par gange bliver den sløve kniv igen skarp. Et traditionelt slibestål bruges ikke til at slibe knive, men til at genoprette den kant. Ægget sætter sig ofte under brug og gør kniven mindre skarp.

Rustfrit stål med diamantbelægning

Det er i rustfrit stål med en diamantbelægning. Diamantkanten er fleksibel og oval, hvilket giver knivkollektionen et nyt look. Diamantsliber med såkaldte monokrystallinske diamanter, gør kanten skarpere. Sådan en slibemaskine har også den længste levetid.

Håndtag i behandlet Pakkawood

Håndtaget er lavet af behandlet pakketræ, som både giver et smukt udtryk og er behageligt at holde. Håndtaget er trykimprægneret for at modstå at træet revner i kontakt med vand. p>

Anbefalet af det danske kokkelandshold

Slibestålet bruges af det danske kokkelandshold. Det danske kokkelandshold har valgt at bruge vores VG-10 knivserie i deres arbejde. Som OL-vindere i 2020 har de de højeste krav og forventninger til kokkens vigtigste redskab – køkkenkniven. Dette er din garanti for, at knivene holder den højeste kvalitet og er designet til et perfekt resultat

Hvordan bruger man slibestål?

1. Hold knivbladet på slibestålet i en vinkel på 15 grader.
2. Slå langsomt på hele bladet med et let og jævnt tryk langs hele knivbladets længde ca. 6-10 gange på hver side.

Det er lige meget, om du stryger mod eller væk fra dig selv.

Hvorfor bruge slibestål?

De farligste knive i køkkenet er de sløve. Sløve knive er de farligste, fordi du skal bruge flere kræfter, og så er der større risiko for, at kniven glider og skærer dig. Slib knivene med jævne mellemrum.

Hvad er forskellen mellem at slibe kniven og at slibe kniven?

Slibning af stål skærper kniven, det skærper den ikke. Når du sliber, fjerner du stykker af stålet, mens når du sliber, glattes kanten.

Hvordan giver du dine køkkenknive længst mulig levetid?

Udover at bruge dem korrekt, er regelmæssig skarphed nøglen. Du bør slibe ægget med jævne mellemrum.

Rengøring

Slibestålet må ikke kommes i opvaskemaskinen. Det er vigtigt, at du heller ikke kommer knivene i opvaskemaskinen. Fordi det ødelægger knivene.

Slibestål bør kun bruges til slibning, og det bør ikke bruges til andet.