Koldbrygget kaffe er let at lave, men kræver noget tid. Metoden betyder, at aromaerne i kaffen fremhæves og kommer til deres ret.
Du har brug for
- 80 g hele kaffebønner
- 9 dl iskoldt vand
- Isterninger
- Mælk til servering
Sådan gør du
- Kværn kaffebønnerne groft* og kom dem i et stort glas eller en kande.
- Hæld over iskoldt vand og rør rundt.
- Dæk beholderen og sæt den i køleskabet natten over.
- Si kaffen og hæld den færdige kaffe på en flaske og opbevar i køleskabet.
- Server med isterninger og lidt mælk.
Se, hvordan du laver Cold Brew