En kaffemaskine har tilsyneladende kun én opgave: Den skal lave kaffe. Så hvad er forskellen på en god og en dårlig tragt, og hvilken kaffemaskine skal du egentlig vælge?
Langt de fleste af os er ikke baristaer, og vi drømmer heller ikke om at blive det. Det, vi ønsker, er en kaffemaskine, der laver god kaffe og gør arbejdet så nemt og bekvemt som muligt, både når det gælder selve brygningen og rengøringen bagefter.
Derfor har vi hos Wilfa sammensat en liste over de forskellige ting, du skal kigge efter, når du køber en ny kaffemaskine.
ECBC-godkendelse
At en kaffemaskine er godkendt af European Coffee Brewing Center (ECBC) er et tegn på kvalitet i sig selv og bør være et minimumskrav, når man køber en ny kaffemaskine.
ECBC stiller blandt andet krav til vandtemperatur og kontakttid. Det er vigtigt, at kaffemaskinen arbejder med den rigtige vandtemperatur fra første dråbe. Samtidig er det vigtigt, at vandet ikke er for længe eller for kort tid om at løbe gennem kaffepulveret. Med små afvigelser her ender man hurtigt med enten sur eller bitter kaffe.
Alle Wilfa-kaffemaskiner er ECBC-godkendte.
Løber tør for vand efter hver tragt
Vandkvaliteten har stor indflydelse på smagen af din kaffe. En kaffemaskine, der efterlades med kafferester i kanden og vand i beholderen, vil snart begynde at lugte og give friskbrygget kaffe en smag af gammel kaffe. Mange kaffemaskiner har ca. 1 dl gammelt vand, der er tilbage i bryggeenheden efter brygning. Derfor bør du altid starte med at hælde lidt vand gennem tragten eller vende tragten på hovedet for at slippe af med de gamle vandrester.
Wilfas topmodeller eliminerer dette problem, fordi de har en unik pumpeteknologi, der tømmer tragten for vand ved hver passage. Det betyder, at der aldrig er noget gammelt vand tilbage i rørene inde i tragten, og du er garanteret frisk vand fra første dråbe.
Aftagelig vandtank for det renest mulige vand
En kaffemaskine med en aftagelig vandtank gør det nemt at fylde frisk vand på. Mange bruger en kaffekande til at fylde vand på, men det betyder ofte, at gamle kafferester fra kanden påvirker vandets kvalitet og smag. Hvis du ikke har en aftagelig vandbeholder, anbefales det at bruge et rent vandkrus i stedet.
En vandbeholder med et decilitermål til vand, der angiver, hvor mange gram kaffe du skal bruge til forskellige mængder vand, gør det nemmere at få det rigtige blandingsforhold og en god kop kaffe.
Performance- og Precision-kaffemaskinerne har aftagelige vandbeholdere med indikatorer til måling af vand og kaffe.
Filterholder med flad bund
En filterholder med flad bund er mere stabil på en køkkenvægt eller bordplade, når man måler og hælder kaffe op.
Mange mennesker hælder kaffebønnerne i filterholderen på køkkenvægten for at måle den ønskede mængde kaffe. Alle Wilfas-kaffemaskiner har filterholdere med flad bund.
Wilfa kaffemaskiner har også et blandelåg med en tud, der går ned i kaffekanden, for at sikre, at kaffen har samme styrke under hele bryggeprocessen.
Drypstop forhindrer spild
Drypbakker er både praktiske og næsten en nødvendighed for velbrygget kaffe. Først og fremmest giver den dig mulighed for at stoppe vandtilførslen til kolben, så der ikke spildes, når du tager kolben ud af tragten.
Samtidig kommer de mere avancerede kaffemaskiner med et justerbart drypstop, der gør det muligt at indstille kontakttiden ved at justere, hvor hurtigt vandet strømmer gennem filterholderen. På den måde kan du nemt tappe en enkelt kop kaffe med samme resultat, som hvis du havde tappet en liter. Flere af Wilfas kaffemaskiner har justerbare drypstop.
Cleaning
En sidste praktisk og nyttig funktion på en kaffemaskine er en advarsel, når tragten skal rengøres. På vores kaffemaskiner blinker startknappen, når du skal rengøre maskinen.