Opskrift på bagte kartofler i luftfryseren
Lav en bagt kartoffel i frituregryden toppet med bacon, krydderurter, mozzarella og creme fraiche! En perfekt ret at servere for gæster en lørdag aften eller som en enkel hverdagsmiddag.
Indtil ca. 4 personer.
Opskrift og fotos af Marie Munk.
Ingredients:
- 4 store kartofler
- 2 spsk. olivenolie
- 1 tsk. groft salt
- 150 g bacon i tern
- 150 g mozzarella, revet
- 1 lille rødløg, skåret i tern
- 4 spsk creme fraiche
- 1 lille bundt porrer, skåret
i små stykker
Sådan gør du det:
Forvarm frituregryden til 200 grader. Brug en gaffel til at lave huller i kartoflerne, og vend dem med olivenolie og salt. Læg kartoflerne i frituregryden, og bag dem i ca. 45 minutter. Tag kartoflerne ud af frituregryden, og skær dem over på midten, så er de klar til at blive fyldt.
Fordel rødløg, bacon og mozzarella mellem de fire kartofler. Sørg for, at fyldet kommer godt ned i kartoflerne. Bag kartoflerne i yderligere 15 minutter ved 200 grader. Top med creme fraiche og porrer.
Se video for at se, hvordan man gør: