Med en airfryer kan du nemt få perfekt laks - sprød og saftig.
Salmon:
- Laksefileter op til 4 stykker,
150 g pr. stykke, ca. 2.5x4 cm - Salt og peber
- Olie - valgfrit
Sådan gør du:
- Bag laksen i luftfryseren i ca. 6 minutter ved 180 grader.
- Tag beholderen ud, og lad den hvile i 5 minutter.
Vegetables:
- Turnip
- Mini gulerod
- Asparagus
- Kål
- Olivenolie
- Salt og peber
- Skær majroerne i skiver.
- Krydder majroer og minigulerødder med lidt salt og peber.
- Tilsæt evt. lidt olivenolie, og steg majroer og gulerødder i luftfryseren ved 180 grader i 25 minutter.
- Hæld grøntsagerne ud på et serveringsfad.
- Krydder asparges og grønkål med lidt salt, og grill demCrispier Airfryerved 160 grader i ca. 4 minutter.
Toppet med blomsterkarse og oxalis.
Sauce:
- 4 spsk. mayonnaise
- 1 æggeblomme
- 2 tsk lemon curd
- Gravet skal fra 1/2 citron
- Bland det hele godt, og sæt det i køleskabet i 30 minutter.
- Krydder med salt.