I EN HEKTISK HVERDAG ER DETTE ET MEGET GOD MIDDAGSTIP (Morgenmad og frokost) TIL DIG. I STEDET FOR AT LAVE PANDEKAGER, LAGER GROV VAFFLER! MERE FYLDENDE OG GIVER DIG EN FØLELSE AF EN WEEKEND MIDT I UGEN. OGSÅ PERFEKT EGNET TIL AT TAGES MED I EN FROKOST.
Foto og opskrift: kremno_elin
Du har brug for
Laver omkring 6 vaffelplader i klokkevaffeljern
- 3 æg
- 3 spsk sukker (evt. honning)
- 5 dl mælk/vand (tag hvad du har, brug gerne rester)
- 200 g hvedemel
- 100 g fint hvedemel eller fuldkornshvedemel
- 2 håndfulde havregryn (ca. 50 g)
- 2 tsk bagepulver
- 50 g smeltet/flydende margarine eller smør
- 1 tsk vaniljesukker (eller kardemomme)
Sådan gør du det
- Pisk æg og sukker/honning sammen.
- Tilsæt lidt over halvdelen af væsken og rør det tørre i.
- Rør, indtil der ikke er nogen klumper, og tilsæt resten af væsken.
- Rør smørret/margarinen i.
TIP!
Gør dejen klar aftenen før, men vent med at tilsætte bagepulveret, indtil du skal stege vaflerne, ellers forsvinder det meste af hæveeffekten i løbet af natten.