Du får en smag af påsken med disse lækre vafler lavet med appelsinjuice og creme fraiche!
De orange vafler smager fantastisk alene, tilsæt gerne et lille drys sukker. Det anbefales at servere lunt med appelsinmarmelade og en klat creme fraiche.
Dette er hvad du har brug for
- 3 æg
- 1,5 dl sukker
- 3 dl appelsinjuice
- 3 dl creme fraiche
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk bagepulver
- revet skal af 1 appelsin
- 150 g smør
- 300 g hvedemel
Sådan gør du det
- Smelt smør og afkøl.
- Pisk æg, sukker, juice og creme fraiche sammen.
- Bland bagepulver, natron og revet appelsinskal i.
- Rør det smeltede smør og hvedemelet i. Brug gerne et stålpiskeris (ballonpiskeris) som gør, at mælkeklumperne fjernes hurtigt og effektivt.
- Steg vaflerne ved middel varme, indtil de er gyldne.
- Serveres varm.
Opskrift og billeder fra Kristine på detsoteliv.no
Tip fra Kristine:
Jeg bruger lys creme i disse vafler, og synes det giver den rigtige konsistens til vaffeldejen. Her har jeg brugt Bell vaffeljern fra Wilfa, som bager store lækre vafler. Det smukke ved dette vaffeljern er, at det udsender et lille bip, når vaflerne er klar, så alle vaflerne er ordentligt kogte.