med masser af lækker frugt og bær. Af det flyvende kulinariske cirkus
Vaffelkage er en kage, der er superhurtig at lave, hvis du får uventede gæster, eller hvis du bare elsker vafler, som vi gør. Når vaflerne er stegt, tager det kun 5 minutter at tilberede resten. Her kan du bruge et hav af forskellige cremer, frugt og bær på vaflerne. Citroncreme, vaniljecreme, romcreme, passionsfrugtcreme og lignende. Skær den frugt, du kan lide, og brug den sammen med masser af gode bær og krydderurter. En god variation er hindbær, blåbær og citronverbena indtil 17. maj.
Hav det sjovt.
Det her er, hvad du har brug for
- 2 æg
- 1 dl sukker
- 2 dl fløde
- 1⁄2 dl H-mælk
- 1 dl vand
- 350 g mel
- 125 g smeltet smør
- 1⁄2 tsk. bagepulver
- 1 glas passionsfrugtcurd
- 1 kasse flødeskum (0.3 dl)
Til dekoration
- Mango
- Kiwi
- Druer
- Pomegranate
- Blueberries
- Frisk revet kokosnød
- Mynte
- Passionsfrugt
Hvordan man gør det
- Pisk æggene sammen.
- Indsæt det sigtede mel og resten af ingredienserne, og bland det godt.
- Steg vaflerne i vaffeljernet, til de er sprøde og gyldne.
- Pisk fløden, til den er let og luftig.
- Bland fløden med passionsfrugtcurd
- Hold cremen kold, mens du skærer frugten ud.
- Skær den frugt, du vil have på. Vi har listet en masse gode forslag, men her er det din fantasi, der sætter en stopper for, hvad du kan bruge.
- Stabl vaflerne med creme og frugt imellem Pynt med frugt, bær og krydderurter, som du har lyst til.