Krispende vafler uden æg eller komælk. Og vaflerne bliver præcis, som gode vafler skal være. Sprød, gylden, blød og saftig.
Dette er, hvad du har brug for
(giver dig 5 store vafler)
- 4 dl sojamælk
- 1 spsk æblecidereddike
- 0.75 dl solsikkeolie eller anden neutral olie
- 1/2 dl sukker
- 1.5 tsk bagepulver
- 1/2 teskefuld kardemomme
- 1 krm salt
- 3 dl hvedemel
Sådan gør du
1.Pisk sojamælk og eddike sammen i en skål, og lad det stå i ca. 5 minutter, så det tykner.
2. Pisk resten af ingredienserne i. Lad blandingen hvile i mindst 5 minutter. Den kan også holde sig i op til en dag i køleskabet.
3. Stegning på vej! Måske skal du smøre vaffeljernet før stegning, det afhænger af, hvilken slags jern du har.
Opskrift og foto fra