Vafler til morgenmad? Ja! Disse vafler øger ikke dit blodsukker og er perfekte til morgenmad. Springer du mandlerne over, bliver vaflerne tyndere.
Dette er hvad du har brug for
- 4 æg
- 2 dl kokosmælk
- 1 dl vand
- 2 dl malede mandler (kan udelades)
- 1 spsk fiberhusk
- 40 g smeltet smør
- lidt salt
Sådan gør du det
- Pisk alle ingredienserne sammen
- Lad blandingen stå et par minutter, så fiberskallen når at svulme op.
Hvis du bruger en stavblender, behøver du ikke at male mandlerne først.
Kilde: Gunhild Lovise Maudal, "Glad av Mat".