Sprøde vafler uden æg eller komælk. Og vaflerne bliver præcis som gode vafler skal være. Sprød, gylden, blød og saftig.
Dette er hvad du har brug for
(giver dig 5 store vafler)
- 4 dl sojamælk
- 1 spsk æblecidereddike
- 0,75 dl solsikkeolie eller anden neutral olie
- 1/2 dl sukker
- 1,5 tsk bagepulver
- 1/2 tsk kardemomme
- 1 krm salt
- 3 dl hvedemel
Sådan gør du det
1. Pisk sojamælk og eddike sammen i en skål, og lad det tykne i ca. 5 minutter.
2. Pisk resten af ingredienserne i. Lad blandingen hvile i mindst 5 minutter. Den kan også opbevares i op til et døgn i køleskabet.
3. Steg på vej! Måske skal du smøre vaffeljernet inden stegning, det kommer an på hvilken slags jern du har.
Opskrift og foto fra